Tror du att antibiotikan i livsmedel minskat? Tänk om.
|

Tror du att antibiotikan i livsmedel minskat? Tänk om.

Industriella fabriksuppfödningar använder rutinmässigt antibiotika, som orsakar onaturlig tillväxt genom att förändra djurens mikrobiom i tarmen. Vissa av dessa tarmbakterier blir antibiotikaresistenta, vilket leder till att det förorenade köttet blir en källa till läkemedelsresistenta infektioner. I korthet: Antibiotikaresistenta infektioner är ett kraftigt underskattat hälsohot. Uppskattningsvis 35 000 amerikaner dör varje år av läkemedelsresistenta infektioner. Globalt…

Laboratorieodlad  ”fejkkyckling” – med tungmetaller och DNA från gnagare som tillbehör?

Laboratorieodlad ”fejkkyckling” – med tungmetaller och DNA från gnagare som tillbehör?

Upside Foods, som är ledande på marknaden för fejkkött, har inte lyckats skala upp sin produktion för att producera meningsfulla mängder syntetiskt kött. Samtidigt har företaget plågats av föroreningsproblem, inklusive DNA från gnagare som hittades i en av dess kycklingcellinjer och prover som innehöll 20 gånger mer bly än konventionell kyckling. Historien i korthet: Silicon…