”Släpp monokulturen och det industriella tänkandet”: Studie visar att diversifierat jordbruk lönar sig för människor och planeten

En ny studie av olika jordbruksverksamheter över hela världen visar att gårdar och betesmarker kan uppnå betydande sociala och miljömässiga fördelar genom att fungera ”mindre som fabriker” och ”mer som friska naturliga ekosystem”.

Historien i korthet:

• Diversifiering av jordbruket kan vara den urgamla ”hemligheten” för att inte bara öka skördarna och förbättra livsmedelsförsörjningen utan också skydda planeten.
• Diversifierat jordbruk hade ”win-win-resultat” för både samhället och miljön, enligt uppgifter från 24 studier i 11 länder som omfattade 2 655 gårdar.
• På gårdar som använde diversifieringsstrategier noterades sociala fördelar, inklusive människors välbefinnande, skördeavkastning och livsmedelssäkerhet, tillsammans med miljövinster, inklusive förbättrad biologisk mångfald.
• Studien visade att integrering av boskap ökar mängden livsmedel som gården producerar, minskar markskadorna och minskar miljöföroreningarna.
• Fördelarna var störst när flera diversifieringsstrategier användes samtidigt och tillämpades på alla olika typer av gårdar.

Det industrialiserade jordbruket kännetecknas av monokultur, dvs. att en viss typ av gröda odlas på en stor yta säsong efter säsong.

Även om det sägs vara effektivt och lönsamt medför denna förenkling av jordbrukssystemen betydande nackdelar som äventyrar människors hälsa och miljön.

Diversifiering, å andra sidan, kan vara den urgamla ”hemligheten” som inte bara ökar skördarna och förbättrar livsmedelsförsörjningen utan också skyddar planeten.

”Om man tittar på hur ekosystemen fungerar är det inte bara växter som växer. Det är inte bara djur eller jord. Det är alla dessa saker som arbetar tillsammans”, säger Zia Mehrabi, biträdande professor i miljöstudier vid University of Colorado Boulder, i ett pressmeddelande.

Mehrabi och hans kollegor genomförde en studie som visade att ett diversifierat jordbruk hade ”win-win-resultat” för både samhället och miljön.

För att uttrycka det enkelt: ”Släpp monokultur och industriellt tänkande och diversifiera ditt jordbruk – det lönar sig”, säger Laura Vang Rasmussen vid Köpenhamns universitet i Danmark, studiens huvudförfattare.

Banbrytande studie visar på stora fördelar med ett diversifierat jordbruk

Med hjälp av data från 24 studier i 11 länder, som omfattade 2 655 gårdar, visade forskarna att fem diversifieringsstrategier ledde till positiva resultat för människor och planeten.

Detta inkluderar:

• Inkludering och diversifiering av boskap.
• Diversifiering av grödor, inklusive växtföljd och täckgrödor.
• Markvård och fertilitetshantering, t.ex. kompostering.
• Planteringar som inte är grödor, inklusive häckar.
• Vattenskydd, till exempel konturodling.

Konturodling, till exempel, är en jordbruksteknik där grödor planteras efter landskapets naturliga konturer snarare än i raka linjer.

Denna metod är särskilt användbar på sluttande mark, eftersom den bidrar till att minska jorderosionen genom att bromsa upp avrinningsvattnet och låta det sjunka ner i marken i stället för att skölja bort jorden.

Genom att plantera längs konturerna kan jordbrukarna skapa naturliga barriärer som fångar upp vatten och minskar vattnets hastighet över ytan.

Häckar är linjer av tätt planterade buskar eller träd som ofta används som gränser mellan olika delar av marken.

De har använts i århundraden inom jordbruket, särskilt i Europa, för att markera fastighetsgränser, stänga in boskap och skapa vindskydd för att skydda grödor.

Förutom att de förbättrar den biologiska mångfalden i jordbrukslandskapet genom att erbjuda en mängd olika växtarter och stödja olika typer av djurliv, bidrar häckar till att minska avrinningen från jordbruket, filtrera föroreningar och förbättra vattenkvaliteten i närliggande bäckar och floder.

Störst fördelar med att använda flera olika diversifieringsstrategier

På gårdar som använde diversifieringsstrategier noterades sociala fördelar, inklusive människors välbefinnande, skördeavkastning och livsmedelssäkerhet, tillsammans med miljövinster, inklusive förbättrad biologisk mångfald.

Fördelarna var störst när flera diversifieringsstrategier användes samtidigt och tillämpades på alla olika typer av gårdar.

”Gruppen upptäckte att jordbrukare och ranchägare kan uppnå många fler fördelar om de använder flera jordbrukslösningar samtidigt, snarare än bara en i taget”, rapporterade University of Colorado.

”För Mehrabi visar studien på en ny vision för mat runt om i världen – en vision där gårdar och betesmarker fungerar mindre som fabriker för att producera kalorier och mer som hälsosamma naturliga ekosystem.”

Dessutom omfattade studien jordbruksverksamheter över hela världen, från små gårdar på landsbygden i Afrika till plantageodlingar i Sydostasien och storskaliga gårdar i Nordamerika och Europa.

”Det galna är att den positiva effekten av att lägga till flera diversifieringsmetoder är sann i vitt skilda sammanhang”, säger Mehrabi. ”Det fungerar på industriella gårdar i USA och på småskaliga majsodlingar i Malawi.”

Hälften av gårdarna i studien använde sig till exempel av någon form av integrering av boskap, där djur och grödor föds upp tillsammans inom samma jordbruksverksamhet.

Fördelarna är bland annat återvinning av näringsämnen, eftersom animaliskt avfall utgör en rik källa till organiskt gödselmedel för grödorna, vilket förbättrar markens bördighet utan behov av kemiska gödningsmedel.

Integrering av boskap ger också en naturlig form av ogräs- och skadedjursbekämpning. Får och getter kan till exempel beta på ogräs, och betet har en extra fördel genom att förbättra markstrukturen och luftningen.

Studien visade att integrering av boskap ökar mängden mat som gården producerar, minskar markskadorna och minskar miljöföroreningarna.

Som University of Colorado noterade:

”I många fall, säger Mehrabi, kan mer varierade gårdar ge extra fördelar eftersom de bättre kan klara av naturkatastrofer som torka eller värmeböljor. I andra fall är de positiva effekterna mer subtila.

”Om småskaliga jordbrukare odlar fruktträd bland sina grödor kan de till exempel äta bananerna eller papayorna själva och samtidigt sälja resten av skörden.”

Den gröna revolutionen ledde till ett industrialiserat jordbruk med negativa effekter

Den gröna revolutionen, som ägde rum mellan 1940- och 1960-talen, ledde till en ökad jordbruksproduktion i hela världen.

Den bidrog dock till införandet av ett industrialiserat jordbruk, inklusive genteknik, monokulturer och ökad användning av syntetiska gödningsmedel och bekämpningsmedel.

Markförstöring, minskad markbördighet, föroreningar från kemiska insatsvaror och ökad vattenanvändning är alla en del av arvet från den gröna revolutionen.

Enligt den presenterade studien:

”Historiskt sett var arkitekterna bakom den gröna revolutionen främst intresserade av att förädla grödor och utveckla agronomiska insatsvaror för att öka avkastningen på stapelgrödor och tillgodose behoven av livsmedelssäkerhet.

”Fokus för deras politik på att förenkla jordbrukssystemen kom dock med oavsiktliga stora och negativa miljöeffekter som föroreningar, liksom sociala biverkningar som jordbrukarnas skuldsättning, minskning av människors kostmångfald och minskad motståndskraft.

”Detta har lett till omfattande krav på en förändring av politiken för jordbruksutveckling som tar itu med de negativa sidoeffekterna direkt genom åtgärder i biologiskt diversifierade jordbrukssystem.”

Corbett Report förklarade vidare varför den så kallade ”gröna” revolutionen bidrog till att göra oligarker rikare samtidigt som den hotade jordbrukare och miljö:

”Det var John D. Rockefeller III som, när han satt i styrelsen för Ford Foundation, övertygade sina oligarkkollegor att ansluta sig till den ’gröna revolutionen’ genom att grunda Intensive Agriculture District Programme i Indien, vilket förvärrade klyftan mellan rika feodala markägare och fattiga jordbrukande bönder.

”Och så har vi förstås Rockefellers arbete i Afrika, som i dag tar sig uttryck i Alliance for a Green Revolution in Africa [AGRA]. AGRA:s uttalade mål är att ”lyfta fram den enskilda afrikanska rösten” på världsscenen.

”Allt detta låter bra och trevligt tills man får veta att 200 organisationer har gått samman för att fördöma alliansen och dess verksamhet. De hävdar att gruppen inte bara ”otvetydigt har misslyckats med sitt uppdrag” utan faktiskt har ’skadat de bredare insatserna för att stödja afrikanska jordbrukare.'”

AGRA, en organisation som finansieras av Bill & Melinda Gates Foundation, lanserades 2006 med finansiering från Gates Foundation och Rockefeller Foundation.

Det är i huvudsak ett dotterbolag till Gates Foundation och de flesta av dess mål är inriktade på att främja bioteknik och kemiska gödningsmedel.

Efter mer än ett decennium har AGRA:s inflytande avsevärt förvärrat situationen i de 18 afrikanska länder som omfattas av denna ”filantropiska” strävan.

Hungern under AGRA:s ledning ökade med 30 procent och fattigdomen på landsbygden ökade dramatiskt.

Under vår intervju noterade Robert F. Kennedy Jr:

”Han [Gates] fick afrikanska länder att övergå från traditionellt jordbruk … till GMO [genetiskt modifierade organismer] monokulturer, med tanken att detta är en del av globaliseringen som kommer att föra in stora företag som kommer att köpa dina produkter, ge dig kontanter och lyfta allas levnadsstandard. Det var löftet. Men exakt motsatsen hände. ..

”Det har varit en absolut katastrof för Afrikas folk. Jag tror att det nu finns ytterligare 30 miljoner människor som har otrygg livsmedelsförsörjning som ett direkt resultat av Gates gröna revolution, men Gates och hans företag har tjänat massor …

”I varje filantropisk insats han gör finns det alltid, i slutändan, något sätt att tjäna pengar för Gates och hans stiftelse.”

Att leva i samklang med naturen gynnar den biologiska mångfalden

Ett diversifierat jordbruk är beroende av att man lever i samklang med naturen och skapar välmående, självförsörjande ekosystem.

Vissa jordbrukare har också lärt sig att utnyttja de naturliga miljöfördelarna med djurlivet omkring dem – till och med bävrar, som ofta felaktigt betraktas som skadedjur.

För århundraden sedan upprätthöll cirka 200 miljoner bävrar ett ”frodigt Eden av sammanlänkade bäckar, åar, dammar, sjöar och floder”, enligt författaren Roberta Staley i Modern Farmer.

Men när deras djurskinn blev eftertraktade för handel minskade deras antal – och så gjorde också deras ovärderliga gåva till miljön.

Staley berättar historien om Jon Griggs, föreståndare för Maggie Creek Ranch i Elko, Nevada. Ranchens 200.000 hektar stora vattendrag torkade ut efter att bävrarna hade avlägsnats från egendomen för att de fällde träd och blockerade bevattningsdiken.

Griggs samarbetade sedan med Bureau of Land Management och bävrarna återinfördes, vilket återställde balansen i ekosystemet, inte bara på ranchen utan även på de omgivande offentliga markerna.

Staley rapporterade:

”Först begränsades boskapens tillgång till bäckfårorna under vårens och sommarens växtperioder, vilket gjorde att buskar och gräs kunde växa upp igen.

”Som ett resultat började bäckarna breddas, kylas och fördjupas. Sälgar slog rot och skapade ett ekosystem som kunde stödja bävrar, som konsumerar sådana träaktiga arter.

”Griggs såg hur en ny generation av Castor canadensis började omforma landskapet genom att bygga dammar och skapa vattensamlingar som tog hand om snösmältningen och de cirka tio centimeter regn som föll varje år.

”Fukten skapade gröna oaser som var en halv kilometer breda och som utgick från bäckarna. Betesmarkerna utvidgades. Boskapen fick mer dricksvatten av bättre kvalitet. Öringen blomstrade. Bäckarna flödade året runt.”

Staley intervjuade också ägaren till en 10.000 hektar stor ranch som omfattar en nationalskog i Idaho. Områdets viktigaste vattenkälla – Birch Creek – torkade ut men återställdes när bävrar sattes ut.

Bävrarna återställde inte bara en viktig vattenkälla för ranchens boskap, utan de ledde också till en ökning av andra vilda djur, inklusive reptiler, vattenfåglar, insekter och däggdjur.

Det är ytterligare en kraftfull lärdom om hur man genom att omfamna naturen kan lösa många av de miljöutmaningar som dagens moderna jordbruk har skapat.

Att övervinna hinder för ett mångsidigt jordbruk

I Science-studien erkänns att det finns ekonomiska och andra hinder för många jordbrukare som är intresserade av att övergå till mer mångsidiga jordbruksmetoder.

Det finns statliga subventioner, men de är till övervägande del inriktade på att stödja industrialiserade program på bekostnad av biologisk mångfald och småbrukare.

University of Colorado förklarade:

”Regeringar spenderar redan enorma summor för att buffra jordbruksindustrin. Vissa länder subventionerar till exempel jordbrukare så att de kan odla vattenintensiva grödor i områden som inte får mycket regn. De pengarna kan användas bättre, sa Mehrabi, för att hjälpa jordbrukarna att diversifiera.”

Ursprungligen publicerad av Mercola.

De åsikter som uttrycks i denna artikel är författarnas och återspeglar inte nödvändigtvis åsikter från Children’s Health Defense.

Suggest a correction