“Opustite monokulturo in industrijsko razmišljanje”: Študija je pokazala, da se raznoliko kmetovanje izplača ljudem in planetu

Nova študija različnih kmetijskih dejavnosti po vsem svetu je pokazala, da lahko kmetije in pašniki dosežejo pomembne družbene in okoljske koristi, če delujejo “manj kot tovarne” in “bolj kot zdravi naravni ekosistemi”.

Zgodba na kratko:

• Diverzifikacija kmetijstva je lahko stara “skrivnost”, ki ne omogoča le povečanja pridelka in izboljšanja prehranske varnosti, temveč tudi zaščito planeta.
• Po podatkih iz 24 študij v 11 državah, ki so zajele 2 655 kmetij, je diverzificirano kmetijstvo prineslo “ugodne rezultate” tako za družbo kot za okolje.
• Na kmetijah, ki so uporabljale strategije diverzifikacije, so bile ugotovljene družbene koristi, vključno z dobrim počutjem ljudi, pridelki in varnostjo preskrbe s hrano, ter koristi za okolje, vključno z izboljšano biotsko raznovrstnostjo.
• Študija je pokazala, da vključevanje živine poveča količino hrane, ki jo proizvede kmetija, zmanjša škodo na tleh in onesnaževanje okolja.
• Koristi so bile največje, če je bilo hkrati uporabljenih več strategij diverzifikacije in so se uporabljale na vseh različnih vrstah kmetij.

Za industrializirano kmetovanje je značilna monokultura ali gojenje ene vrste pridelkov na velikem območju, sezono za sezono.

Čeprav naj bi bilo to učinkovito in donosno, ima ta poenostavitev kmetijskih sistemov velike pomanjkljivosti, ki ogrožajo zdravje ljudi in okolje.

Diverzifikacija pa je lahko stara “skrivnost”, ki ne omogoča le povečanja pridelka in izboljšanja prehranske varnosti, temveč tudi zaščito planeta.

“Če pogledamo, kako delujejo ekosistemi, ne gre samo za rastline, ki rastejo same. Ne gre samo za živali ali tla. Gre za vse te stvari, ki delujejo skupaj,” je v sporočilu za javnost povedala Zia Mehrabi, docentka okoljskih študij na Univerzi Colorado Boulder.

Mehrabijeva in njeni sodelavci so izvedli študijo, ki je pokazala, da je raznoliko kmetijstvo “koristno za vse” tako za družbo kot za okolje.

Preprosto povedano, “opustite monokulturo in industrijsko razmišljanje ter diverzificirajte način kmetovanja – izplača se,” je dejala Laura Vang Rasmussen z Univerze v Københavnu na Danskem, glavna avtorica študije.

Prelomna študija razkriva glavne prednosti raznolikega kmetijstva

Znanstveniki so na podlagi podatkov iz 24 študij v 11 državah, ki so zajemale 2 655 kmetij, ugotovili, da je pet strategij diverzifikacije prineslo pozitivne rezultate za ljudi in planet.

To vključuje:

• Vključevanje in diverzifikacija živinoreje.
• Diverzifikacija pridelkov, vključno s kolobarjenjem in pokrivnimi posevki.
• Ohranjanje tal in upravljanje rodovitnosti, kot je uporaba komposta.
• Zasaditve, ki ne vključujejo pridelkov, vključno z živimi mejami.
• Ohranjanje vode, kot je obrobno kmetovanje.

Konturno kmetovanje je na primer kmetijska tehnika, pri kateri se pridelki sadijo po naravnih obrisih pokrajine in ne v ravnih linijah.

Ta metoda je še posebej uporabna na nagnjenih zemljiščih, saj pomaga zmanjšati erozijo tal, ker upočasni odtekanje vode in ji omogoči, da se vpije v tla, namesto da bi odplaknila zemljo.

S sajenjem vzdolž obrisov lahko kmetje ustvarijo naravne ovire, ki zadržujejo vodo in zmanjšujejo hitrost njenega gibanja po površini.

Žive meje pa so linije gosto zasajenih grmovnic ali dreves, ki se običajno uporabljajo kot meje med različnimi deli zemljišč.

V kmetijstvu, zlasti v Evropi, se že stoletja uporabljajo za označevanje lastniških meja, zadrževanje živine in zagotavljanje vetrozaščitnih pasov za zaščito pridelkov.

Poleg tega, da žive meje izboljšujejo biotsko raznovrstnost v kmetijski krajini, saj zagotavljajo različne rastlinske vrste in podpirajo različne vrste prostoživečih živali, pomagajo zmanjševati kmetijski odtok, filtrirati onesnaževala in izboljšati kakovost vode v bližnjih potokih in rekah.

Uporaba več strategij diverzifikacije je prinesla največje koristi

Na kmetijah, ki so uporabljale strategije diverzifikacije, so bile ugotovljene družbene koristi, vključno z dobrim počutjem ljudi, pridelki in zanesljivo preskrbo s hrano, ter okoljske koristi, vključno z izboljšano biotsko raznovrstnostjo.

Koristi so bile največje, če je bilo hkrati uporabljenih več strategij diverzifikacije in so se uporabljale na vseh različnih vrstah kmetij.

“Skupina je ugotovila, da lahko kmetje in rejci dosežejo veliko več koristi, če uporabijo več kmetijskih rešitev hkrati in ne le eno naenkrat,” so sporočili z Univerze v Koloradu.

“Mehrabijeva meni, da študija razkriva novo vizijo za hrano po vsem svetu – takšno, v kateri kmetije in pašniki ne delujejo kot tovarne za proizvodnjo kalorij, temveč bolj kot zdravi naravni ekosistemi.”

Poleg tega je študija zajela kmetijske dejavnosti po vsem svetu, od majhnih kmetij na afriškem podeželju do plantažnih pridelkov v jugovzhodni Aziji in velikih kmetij v Severni Ameriki in Evropi.

“Najbolj noro je, da je pozitiven učinek dodajanja več praks diverzifikacije resničen v zelo različnih okoliščinah,” je dejal Mehrabijeva. “Deluje tako na industrijskih kmetijah v ZDA kot na majhnih kmetijah s koruzo v Malaviju.”

Polovica kmetij v študiji je na primer uporabljala neko obliko integracije živine, pri kateri se živali in poljščine gojijo skupaj v okviru istega kmetijskega gospodarstva.

Prednosti vključujejo recikliranje hranil, saj so živalski odpadki bogat vir organskih gnojil za pridelke, kar povečuje rodovitnost tal brez potrebe po kemičnih gnojilih.

Povezovanje živine zagotavlja tudi naravno obliko nadzora plevela in škodljivcev. Ovce in koze lahko na primer pasejo plevel, paša pa dodatno izboljša strukturo in zračenje tal.

Študija je pokazala, da vključevanje živine povečuje količino hrane, ki jo proizvede kmetija, zmanjšuje škodo na tleh in zmanjšuje onesnaževanje okolja.

Kot so zapisali na Univerzi v Koloradu:

“Mehrabijeva je dejala, da lahko bolj raznolike kmetije v mnogih primerih prinesejo dodatne koristi, saj lahko bolje prenašajo naravne nesreče, kot so suše ali vročinski valovi. V drugih primerih so pozitivni učinki bolj subtilni.

“Če majhni kmetje med svojimi pridelki na primer gojijo sadno drevje, lahko te banane ali papaje pojedo sami, preostali pridelek pa prodajo.”

Zelena revolucija je uvedla industrializirano kmetijstvo z negativnimi učinki

Zelena revolucija, ki se je zgodila med štiridesetimi in šestdesetimi leti prejšnjega stoletja, je po vsem svetu napovedala povečanje kmetijske proizvodnje.

Vendar pa je bila ključna za uvedbo industrializiranega kmetijstva, vključno z genskim inženiringom, monokulturami ter povečano uporabo sintetičnih gnojil in pesticidov.

Degradacija tal, zmanjšana rodovitnost tal, onesnaževanje zaradi kemičnih vnosov in povečana poraba vode so del dediščine zelene revolucije.

Glede na predstavljeno študijo:

“V preteklosti so se snovalci zelene revolucije ukvarjali predvsem s selekcijo poljščin in razvojem agronomskih sredstev za povečanje donosov osnovnih poljščin in odzivanje na potrebe po prehranski varnosti.”

“Vendar pa so njihove politike, ki so se osredotočale na poenostavitev kmetijskih sistemov, prinesle nenamerno velike in negativne vplive na okolje, kot je onesnaževanje, pa tudi socialne stranske učinke, kot so zadolževanje kmetov, zmanjšanje raznolikosti prehrane ljudi in manjša odpornost.”

“To je privedlo do razširjenih pozivov k spremembi politike razvoja kmetijstva, ki bi negativne stranske učinke obravnavala neposredno z delovanjem biološko raznovrstnih kmetijskih sistemov.”

V Corbettovem poročilu je bilo nadalje pojasnjeno, zakaj je tako imenovana “zelena” revolucija služila bogatenju oligarhov, hkrati pa je ogrožala kmete in okolje:

“Rockefeller III je bil tisti, ki je, ko je sedel v upravnem odboru Fordove fundacije, prepričal svoje kolege oligarhe, da so se pridružili ‘zeleni revoluciji’ z ustanovitvijo okrožnega programa intenzivnega kmetijstva v Indiji, ki je še povečal razlike med bogatimi fevdalnimi lastniki zemlje in revnimi kmetovalnimi kmeti.”

“In potem je tu seveda še Rockefellerjevo delo v Afriki, ki ima danes obliko Zveze za zeleno revolucijo v Afriki [AGRA]. Njen cilj je “dvigniti enotni afriški glas” na svetovnem prizorišču.”

“Vse to se sliši lepo in prijetno, dokler ne izvemo, da se je 200 organizacij združilo in obsodilo zavezništvo in njegove dejavnosti. Trdijo, da skupina ni le “nedvoumno neuspešna pri svojem poslanstvu”, temveč je dejansko “škodovala širšim prizadevanjem za podporo afriškim kmetom”.”

Organizacija AGRA, ki jo financira Fundacija Billa in Melinde Gates, je bila ustanovljena leta 2006 s sredstvi Fundacije Gates in Rockefellerjeve fundacije.

V bistvu gre za hčerinsko podjetje fundacije Gates, večina njenih ciljev pa je osredotočena na spodbujanje biotehnologije in kemičnih gnojil.

Po več kot desetletju je vpliv AGRA-e znatno poslabšal razmere v 18 afriških državah, ki so tarča tega “človekoljubnega” prizadevanja.

Lakota se je pod vodstvom AGRA-e povečala za 30 %, revščina na podeželju pa se je močno povečala.

Robert F. Kennedy mlajši je v našem pogovoru dejal:

“Gates je afriške države pripravil do tega, da so prešle s tradicionalnega kmetijstva … na monokulture GSO [gensko spremenjenih organizmov], z idejo, da je to del globalizacije, ki bo pripeljala velike korporacije, ki bodo kupile vaše izdelke, vam dale denar in vsem dvignile življenjski standard. To je bila obljuba. Toda zgodilo se je ravno nasprotno. ..

“Za prebivalce Afrike je bila to popolna katastrofa. Mislim, da je zaradi Gatesove zelene revolucije dodatno 30 milijonov ljudi, ki so postali negotovi glede hrane, vendar so Gates in njegova podjetja zaslužili ogromno ..”

“V vsakem njegovem dobrodelnem prizadevanju se na koncu vedno najde kakšna zaslužkarska shema za Gatesa in njegovo fundacijo.”

Življenje v sožitju z naravo omogoča razcvet biotske raznovrstnosti

Raznoliko kmetijstvo je odvisno od življenja v sožitju z naravo in ustvarjanja uspešnih, samozadostnih ekosistemov.

Nekateri kmetje so se tudi naučili, kako izkoristiti naravne okoljske prednosti divjih živali, ki jih obkrožajo – celo bobrov, ki jih pogosto napačno obravnavamo kot škodljivce.

Pred stoletji je približno 200 milijonov bobrov vzdrževalo “bujen raj prepletajočih se potokov, potočkov, ribnikov, jezer in rek”, navaja avtorica Roberta Staley v knjigi Modern Farmer.

Ker pa so njihovi kožuhi postali cenjeni za trgovanje, se je njihovo število zmanjšalo – in s tem tudi njihov neprecenljivi dar okolju.

Staleyova pripoveduje zgodbo Jona Griggsa, upravitelja ranča Maggie Creek v Elku v Nevadi. Potok na ranču s površino 200.000 hektarjev se je izsušil, potem ko so bobre odstranili z zemljišča, ker so sekali drevesa in blokirali namakalne jarke.

Griggs je nato sodeloval z Uradom za upravljanje zemljišč in bobri so bili ponovno naseljeni, s čimer se je ponovno vzpostavilo ravnovesje v ekosistemu ne le na ranču, temveč tudi na okoliških javnih zemljiščih.

Staleyjeva je poročala:

“Najprej je bil omejen dostop goveda do strug potokov v spomladanskem in poletnem obdobju rasti, kar je omogočilo ponovno rast grmičevja in trav.”

“Posledično so se potoki začeli širiti, ohlajati in poglabljati. Vrbe so se ukoreninile in ustvarile ekosistem, v katerem so lahko živeli bobri, ki se prehranjujejo s takšnimi drevesnimi vrstami.”

“Griggs je opazoval, kako je nova generacija Castor canadensis začela preoblikovati pokrajino z gradnjo jezov in ustvarjanjem vodnih bazenov, ki so ohranjali taljenje snega in nekaj deset centimetrov letnih padavin.”

“Vlaga je ustvarila pol milje široke zelene oaze, ki so izhajale iz potokov. Razširila se je paša. Govedo je imelo na voljo več pitne vode boljše kakovosti. Razcvetele so postrvi. Potoki so tekli vse leto.”

Staleyjeva se je pogovarjala tudi z lastnikom ranča s površino 10.000 hektarjev, ki vključuje državni gozd v Idahu. Glavni vodni vir na tem območju – potok Birch Creek – je presahnil, vendar se je obnovil, ko so izpustili bobre.

Bobri niso le obnovili ključnega vira vode za govedo na ranču, ampak so poskrbeli tudi za povečanje števila drugih prostoživečih živali, vključno s plazilci, vodnimi pticami, žuželkami in sesalci.

To je še ena močna lekcija o tem, kako je mogoče z upoštevanjem narave rešiti številne okoljske izzive, ki jih je ustvarilo sodobno kmetovanje.

Premagovanje ovir za raznoliko kmetijstvo

Študija Science priznava, da obstajajo finančne in druge ovire za mnoge kmete, ki želijo preiti na bolj raznolike kmetijske prakse.

Državne subvencije obstajajo, vendar so večinoma usmerjene v podporo industrializiranih programov na račun biotske raznovrstnosti in malih kmetov.

Na Univerzi v Koloradu so pojasnili: “Na Univerzi v Koloradu so pojasnili, da je bilo v letu 2013 v okviru projekta “Biodiverziteta” izvedeno več raziskav, ki so se nanašale na kmetijska gospodarstva:

“Vlade že zdaj porabijo ogromna sredstva za spodbujanje kmetijske industrije. Nekatere države, na primer, subvencionirajo kmete, da lahko na območjih, kjer ni veliko dežja, gojijo pridelke, ki zahtevajo veliko vode. Mehrabijeva pravi, da bi bilo ta denar morda bolje porabiti za pomoč kmetom pri diverzifikaciji.”

Prvotno objavil Mercola.

Stališča in mnenja, izražena v tem članku, so stališča avtorjev in ne odražajo nujno stališč organizacije Children’s Health Defense.

Suggest a correction