A regarder : RFK Jr. accueille une table ronde sur la politique alimentaire et agricole et critique le « système corrompu qui produit du poison et prétend que c’est de la nourriture »
Lors d’une table ronde intitulée « Revitaliser nos aliments, nos fermes et nos sols », Robert F. Kennedy Jr, président en congé de Children’s Health Defense, a réuni des agriculteurs régénérateurs de tous les États-Unis pour discuter de ce qui ne va pas dans la politique agricole américaine et de la manière d’y remédier.
Cet article a été publié à l’origine par The Defender – le site Web d’actualités et de points de vue de Children’s Health Defense.
La semaine dernière, le candidat démocrate à l’élection présidentielle Robert F. Kennedy Jr. a organisé une table ronde sur l’agriculture et l’alimentation avec des agriculteurs régénérateurs qui se consacrent à la construction d’un modèle agricole alternatif pour les États-Unis.
Plus de 6 000 téléspectateurs ont regardé en direct Ben Dobson, Gail Fuller, Will Harris, Reginaldo Haslett-Marroquin, Kerry Hoffschneider, John Kempf, Bob Quinn, Wayne Swanson et Judith McGeary partager leur vision de la revitalisation de l’agriculture américaine avec M. Kennedy, fondateur et président en congé de Children’s Health Defense (CHD).
M. Kennedy a lancé la conversation en décrivant son expérience en matière de litiges contre les grandes entreprises agricoles et en expliquant comment les entreprises et les hommes politiques ont travaillé ensemble pour consolider l’industrie.
En adoptant des lois qui protègent les fermes industrielles, en manipulant les programmes de subventions et en formant des partenariats clés avec les agriculteurs industriels, des entreprises comme Smithfield ont fini par dominer les industries du porc et du poulet et ont transformé les agriculteurs familiaux restants en « serviteurs sous contrat sur leurs propres terres », a déclaré M. Kennedy.
Les bas prix pratiqués par Smithfield ont contraint l’ensemble du secteur à adopter le même modèle.
M. Kennedy a expliqué que son expérience de la lutte contre les grandes entreprises agricoles l’avait amené à rechercher « l’autre extrémité du spectre », c’est-à-dire les personnes qui « créent de vrais aliments, des aliments sains et des communautés saines dont nous pouvons tous être fiers »
M. Kennedy a écouté, pris des notes et posé des questions pendant que la militante de l’alimentation biologique et réalisatrice Elizabeth Kucinich animait la table ronde. Chaque agriculteur a fait part des défis, des réussites et des leçons tirées de son travail « pour reconstruire le système de vie essentiel de notre paysage américain et des communautés qui s’y trouvent »
‘Qu’attendez-vous lorsque l’industrie rédige le projet de loi sur l’agriculture ?‘
Le président mexicain Andrés Manuel López Obrador a récemment interdit le maïs génétiquement modifié (OGM) dans les tortillas mexicaines, une mesure qui pourrait réduire les importations de maïs OGM des États-Unis vers le Mexique et créer une demande de maïs non OGM.
Mais au lieu de soutenir le passage à une agriculture sans OGM, le département américain de l’agriculture (USDA) de l’administration Biden poursuit le Mexique devant les tribunaux commerciaux, a déclaré Ben Dobson de Hudson Carbon dans la vallée de l’Hudson, dans l’État de New York, freinant ainsi un marché qui pourrait soutenir les agriculteurs américains cherchant à rompre leur dépendance à l’égard des cultures d’OGM.
Bob Quinn, céréalier biologique du Montana, a déclaré que des systèmes de compensation différents pour les agriculteurs seraient la clé de la construction d’un système agricole différent. Le système actuel récompense les rendements élevés plutôt que la cultivation d’environnements sains qui assurent la prospérité des exploitations.
Bob Quinn a expliqué que la production céréalière américaine a deux objectifs : un rendement plus élevé pour les agriculteurs et un blé à plus haut rendement pour les boulangers. Les agriculteurs ont donc opté pour un blé plus court, à haut rendement, traité au glyphosate et à forte teneur en gluten. Une combinaison qui est difficile à traiter par l’organisme, ce qui entraine souvent des allergies et d’autres maladies.
Le passage à des céréales biologiques d’origine pourrait remédier à ces allergies, a-t-il déclaré.
« J’en suis arrivé à la conclusion que les agriculteurs devraient être payés en fonction des nutriments produits par acre plutôt qu’en fonction du nombre de livres par acre », a déclaré M. Quinn.
Reginaldo Haslett-Marroquin, agronome guatémaltèque et propriétaire-fondateur de Regeneration Farms, basée dans le Minnesota, a déclaré que les institutions gouvernementales et les entreprises qui contrôlent le système alimentaire sont investies dans un modèle qui « a abouti à une manière systémique, vérifiable et quantifiable de tuer la planète au nom de la nourriture »
« La nourriture est sacrée », a déclaré M. Haslett-Marroquin. « L’acte de manger est un acte spirituel et le partage de la nourriture, ainsi que de garantir que tout le monde en dispose, doivent être le résultat final d’un système agricole performant
Dans son exploitation, il a expliqué qu’ils ont trouvé des moyens d’utiliser les avancées scientifiques modernes en matière de technologie « afin que nous puissions utiliser la conception naturelle et les moyens les plus efficaces de travailler avec la terre »
Gail Fuller, un agriculteur familial du Kansas, a donné plus de détails sur les politiques qui dévastent les agriculteurs et la terre.
L’assurance-récolte, par exemple, encourage la mauvaise gestion. Le labourage et les pesticides sont considérés comme les « meilleures pratiques de gestion », de sorte que les agriculteurs qui utilisent des pratiques alternatives courent un plus grand risque.
« Mais à quoi s’attendre, a-t-il demandé, lorsque l’industrie rédige la loi sur l’agriculture ?
Au Kansas, un enfant sur quatre souffre d’insécurité alimentaire. La nourriture qu’ils ont est en fait « de faible qualité nutritive, hautement toxique, des substances qui ressemblent à des aliments »
M. Fuller a plaidé pour la fin des monopoles qui contrôlent l’agriculture, pour qu’on arrête de faire taire des scientifiques et pour la fin des subventions accordées aux pratiques agricoles destructrices et aux programmes de conservation qui ne mènent nulle part.
Selon lui, les décideurs politiques doivent se poser les questions suivantes : « Avons-nous amélioré l’alimentation ? Avons-nous amélioré la santé ? Avons-nous amélioré l’eau ? Avons-nous amélioré le bien-être et la qualité de vie des agriculteurs ?
Les agriculteurs d’aujourd’hui sont exploités par l’agro-industrie
Will Harris, agriculteur de quatrième génération de White Oak Pastures en Géorgie, a réussi à faire passer son exploitation d’une exploitation industrielle à une exploitation régénératrice qui emploie aujourd’hui 160 personnes.
Il y est parvenu en adoptant trois principes : « la gestion régénératrice des sols, le bien-être des animaux et le réenrichissement de leur communauté rurale appauvrie », a-t-il déclaré, offrant ainsi un modèle solide à d’autres exploitations.
Kerry Hoffschneider, s’exprimant en tant qu’agricultrice du Nebraska et membre du Graze Master Group, a déclaré que le Nebraska manquait d’exploitations comme celle de M. Harris. La région est confrontée au problème de la diminution du nombre de fermes et de ranchs qui aussi emploient moins de personnes.
Les problèmes d’épuisement des sols et de pollution de l’eau constituent un obstacle financier majeur à la croissance agricole nécessaire à la transformation des communautés rurales appauvries, disait-elle, dont beaucoup ont perdu leurs dernières ressources lors de la crise agricole des années 1980.
John Kempf, issu d’une tradition agricole amish, a déclaré qu’après être passé de l’agriculture avec pesticides à l’agriculture sans pesticides, il a appris que, comme les êtres humains, les plantes ont un système immunitaire.
« Mais pour que ce système immunitaire fonctionne, il doit être soutenu par l’intégrité nutritionnelle et l’intégrité du microbiome, ce qui permet aux plantes de résister aux maladies et aux insectes.
Selon M. Kempf, le paradigme agricole actuel part du principe que l’agriculture est « intrinsèquement extractive », c’est-à-dire qu’elle élimine les nutriments et épuise les sols. Or, selon lui, cela n’est vrai que pour le système industriel.
L’agriculture peut être gérée de manière à régénérer la santé des sols et à faire pousser des plantes dotées d’un système immunitaire robuste qui transfère cette immunité aux personnes et aux animaux qui les consomment. « Et tout d’un coup, nous pourrions avoir une conversation légitime sur la culture d’aliments en tant que médicaments
Mais c’est presque impossible, a-t-il dit, parce que les agriculteurs d’aujourd’hui sont « exploités par l’agro-industrie »
« Si nous voulons vraiment régénérer les paysages et l’agriculture, l’élément fondamental qui doit être régénéré est … le régisseur agricole, a-t-il déclaré. « Nous avons besoin d’un plus grand nombre de personnes qui se soucient profondément de la terre et du paysage. Nous n’en avons pas assez à l’heure actuelle.
‘La nourriture en tant que nourriture’ – et non pas juste une simple marchandise
Wayne Swanson, propriétaire de la ferme familiale Swanson et consultant pour des petites exploitations, a parlé de l’importance de développer les économies agricoles locales et de rendre les petites exploitations économiquement viables.
Il a déclaré que la clé de ce projet était d’éduquer le public pour qu’il apprécie une agriculture qui n’est pas nécessairement à haut rendement ou esthétiquement belle, mais qui valorise plutôt les relations et la santé de l’environnement et de la communauté.
Judith McGeary, agricultrice texane, avocate et fondatrice de la Farm and Ranch Freedom Alliance, a expliqué que le cadre réglementaire de l’agriculture aux États-Unis ne soutient que l’agriculture extractive à grande échelle, ce qui laisse très peu de marge de manœuvre aux petites exploitations et aux exploitations régénératives pour construire un système différent.
(Des difficultés techniques ont interrompu la présentation de Mme. McGreary)
M. Dobson a déclaré que les agriculteurs présents à la table ronde représentaient « la nourriture en tant que nourriture » et non en tant que marchandise.
Il a ajouté qu’une conversation sur la manière d’abandonner les techniques agro-industrielles, les intrants chimiques et les cultures génétiquement modifiées pour « reconstruire le système de vie essentiel de notre paysage américain » doit inclure des discussions sur les communautés, les exploitations agricoles et les écosystèmes dans lesquels elles se trouvent, ainsi que sur les relations internationales.
Chaque agriculteur n’ayant eu que quelques minutes pour s’exprimer au cours de cet événement d’une heure, M. Kennedy a suggéré de se réunir à nouveau à l’avenir, en disposant de plus de temps pour élaborer des propositions visant à faire évoluer les exploitations agricoles américaines vers un système qui donne la priorité aux aliments sains et nutritifs.
Il a déclaré:
« Le département de l’agriculture des Etats Unis (USDA) a été mis en place pour protéger les petits agriculteurs et veiller à ce que nous disposions d’un approvisionnement alimentaire sain. Au lieu de cela, il est devenu la marionnette des industries chimiques, des grandes industries agricoles, ainsi que de l’agriculture industrielle.
« Il fait exactement l’inverse de ce pour quoi il a été conçu. Il nous donne du poison au lieu de nourriture et nous sommes le pays le plus malade au monde.
« Il y a toutes ces incitations perverses que nous devons démêler. ..
« L’approvisionnement alimentaire est contrôlé par les intérêts des grands corporatifs, soit directement contrôlés par la propriété, soit efficacement contrôlés par…le biais des intrants et des systèmes de subventions qui enferment tout le monde dans ce système corrompu qui consiste à produire du poison et à prétendre que c’est de la nourriture
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Cet article a été publié par The Defender – Children’s Health Defense’s News & Views Website sous la licence Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.
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