Παρακολουθήστε: Ο RFK Jr. διοργανώνει συζήτηση για την πολιτική τροφίμων και γεωργίας, επικρίνει το “διεφθαρμένο σύστημα που παράγει δηλητήριο και προσποιείται ότι είναι τροφή.”
Σε μια συζήτηση στρογγυλής τραπέζης, με θέμα “Ενισχύοντας τα τρόφιμα, τα αγροκτήματα και το έδαφός μας”, ο Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, πρόεδρος της Children’s Health Defense σε άδεια, συγκέντρωσε αναγεννητικούς αγρότες από όλες τις ΗΠΑ για να συζητήσουν τι δεν πάει καλά με την αγροτική πολιτική των ΗΠΑ και πώς μπορεί να διορθωθεί.
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά από την ιστοσελίδα The Defender – Children’s Health Defense’s News & Views.
Ο υποψήφιος πρόεδρος των Δημοκρατικών Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, φιλοξένησε την περασμένη εβδομάδα μια συζήτηση στρογγυλής τραπέζης για τη γεωργία και τα τρόφιμα με αναγεννητικούς αγρότες που είναι αφοσιωμένοι στην οικοδόμηση ενός εναλλακτικού αγροτικού μοντέλου για τις ΗΠΑ.
Περισσότεροι από 6.000 θεατές παρακολούθησαν ζωντανά τους Ben Dobson, Gail Fuller, Will Harris, Reginaldo Haslett-Marroquin, Kerry Hoffschneider, John Kempf, Bob Quinn, Wayne Swanson και Judith McGeary να μοιράζονται τα οράματά τους για το πώς θα αναζωογονηθεί η αμερικανική γεωργία με τον Κένεντι, ιδρυτή και πρόεδρο σε άδεια της Children’s Health Defense (CHD).
Ο Κένεντι ξεκίνησε τη συζήτηση, περιγράφοντας την εμπειρία του από τη διεξαγωγή δικαστικών αγωγών εναντίον μεγάλων αγροτικών εταιρειών και, μαθαίνοντας κατά τη διαδικασία, πώς συνεργάστηκαν εταιρείες και πολιτικοί για την εδραίωση του κλάδου.
Με την ψήφιση νομοθεσίας που προστατεύει τις εργοστασιακές φάρμες, τη χειραγώγηση των προγραμμάτων επιδότησης και τη δημιουργία βασικών συνεργασιών με βιομηχανικούς αγρότες, εταιρείες όπως η Smithfield ήρθαν να κυριαρχήσουν στις βιομηχανίες χοιρινού κρέατος και κοτόπουλου και μετέτρεψαν τους εναπομείναντες οικογενειακούς αγρότες σε “μισθωτούς υπηρέτες στην ίδια τους τη γη”, είπε ο Κένεντι.
Οι χαμηλές τιμές της Smithfield ανάγκασαν ολόκληρη τη βιομηχανία να στραφεί στο ίδιο μοντέλο.
Ο Κένεντι δήλωσε ότι η εμπειρία του από την καταπολέμηση της Μεγάλης Αγροτικής Βιομηχανίας τον οδήγησε να αναζητήσει “το άλλο άκρο του φάσματος” με ανθρώπους που “δημιουργούν πραγματικό φαγητό και υγιεινά τρόφιμα και υγιείς κοινότητες για τις οποίες όλοι μας μπορούμε να είμαστε υπερήφανοι.”
Ο Κένεντι άκουσε, κράτησε σημειώσεις και έκανε ερωτήσεις, ενώ η ακτιβίστρια οργανικών τροφίμων και κινηματογραφίστρια Ελίζαμπεθ Κούσινιτς συντόνιζε το πάνελ. Κάθε αγρότης μοιράστηκε τις προκλήσεις, τις επιτυχίες και τα διδάγματα από το έργο του “για την ανοικοδόμηση του κρίσιμου συστήματος ζωής του αμερικανικού τοπίου και των κοινοτήτων σε αυτό.”
”Τι περιμένετε όταν η βιομηχανία συντάσσει το αγροτικό νομοσχέδιο;”
Ο Μεξικανός πρόεδρος Andrés Manuel López Obrador απαγόρευσε πρόσφατα το γενετικά τροποποιημένο (ΓΤΟ) καλαμπόκι στις μεξικανικές τορτίγιες, μια ενέργεια που θα μπορούσε να μειώσει τις εισαγωγές ΓΤΟ καλαμποκιού στο Μεξικό από τις ΗΠΑ και να δημιουργήσει ζήτηση για μη ΓΤΟ καλαμπόκι.
Αλλά αντί να υποστηρίξει τη μετάβαση στη γεωργία χωρίς ΓΤΟ, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) της κυβέρνησης Μπάιντεν παραπέμπει το Μεξικό στο εμπορικό δικαστήριο, δήλωσε ο Ben Dobson της Hudson Carbon στην Hudson Valley της Νέας Υόρκης, βάζοντας φρένο σε μια αγορά που θα μπορούσε να στηρίξει τους Αμερικανούς αγρότες που επιδιώκουν να σπάσουν την εξάρτηση από τις ΓΤΟ καλλιέργειες.
Τα διαφορετικά συστήματα αποζημίωσης για τους αγρότες, δήλωσε ο αγρότης βιολογικών σιτηρών της Μοντάνα Bob Quinn, θα ήταν το κλειδί για την οικοδόμηση ενός διαφορετικού γεωργικού συστήματος. Το σημερινό σύστημα ανταμείβει τις υψηλές αποδόσεις και όχι την καλλιέργεια του υγιούς περιβάλλοντος που κάνει τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις να ευημερούν.
Ο Quinn δήλωσε ότι η παραγωγή σιτηρών στις ΗΠΑ έχει δύο στόχους – υψηλότερη απόδοση για τους αγρότες και υψηλότερη απόδοση σιταριού που χρειάζονται οι αρτοποιοί. Έτσι, οι αγρότες μεταπήδησαν σε πιο κοντό, υψηλότερης απόδοσης, επεξεργασμένο με γλυφοσάτη, με γλουτένη σιτάρι – και αυτός ο συνδυασμός είναι δύσκολο να επεξεργαστεί από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται συχνές αλλεργίες και άλλες ασθένειες.
Μια μετάβαση σε σιτηρά βιολογικής προέλευσης θα μπορούσε να αντιμετωπίσει αυτές τις αλλεργίες, είπε.
“Έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι αγρότες θα πρέπει να πληρώνονται για τα θρεπτικά συστατικά που παράγονται ανά στρέμμα και όχι για τα κιλά ανά στρέμμα”, δήλωσε ο Quinn.
Ο Reginaldo Haslett-Marroquin, γεωπόνος από τη Γουατεμάλα και ιδιοκτήτης-ιδρυτής της εταιρείας Regeneration Farms με έδρα τη Μινεσότα, δήλωσε ότι οι κυβερνητικοί θεσμοί και οι εταιρείες που ελέγχουν το σύστημα τροφίμων έχουν επενδύσει σε ένα μοντέλο που “έχει οδηγήσει σε έναν συστηματικό και επαληθεύσιμο και ποσοτικοποιήσιμο τρόπο θανάτωσης του πλανήτη στο όνομα της τροφής.”
“Το φαγητό είναι ιερό”, δήλωσε ο Haslett-Marroquin. “Η πράξη του φαγητού είναι μια πνευματική πράξη και το μοίρασμα της τροφής και η εξασφάλιση ότι όλοι την έχουν πρέπει να είναι το τελικό αποτέλεσμα ενός επιτυχημένου γεωργικού συστήματος.”
Στο αγρόκτημά του, είπε ότι βρήκαν τρόπους να χρησιμοποιούν τις σύγχρονες επιστημονικές εξελίξεις στην τεχνολογία “ώστε να μπορούμε να εμπλέκουμε το φυσικό σχεδιασμό και τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους εργασίας με τη γη”
Ο Γκέιλ Φούλερ, οικογενειακός αγρότης του Κάνσας, έδωσε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις πολιτικές που καταστρέφουν τους αγρότες και τη γη.
Η ασφάλιση των καλλιεργειών, για παράδειγμα, είπε ότι δίνει κίνητρα για κακή διαχείριση. Η κατεργασία του εδάφους και τα φυτοφάρμακα θεωρούνται “βέλτιστες πρακτικές διαχείρισης”, οπότε οι αγρότες που χρησιμοποιούν εναλλακτικές πρακτικές διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο.
“Αλλά τι περιμένετε”, ρώτησε, “όταν η βιομηχανία συντάσσει το αγροτικό νομοσχέδιο;”
Ένα στα τέσσερα παιδιά στο Κάνσας είναι επισιτιστικά ανασφαλές, είπε. Τα τρόφιμα που έχουν αποτελούνται στην πραγματικότητα από “χαμηλής ποιότητας θρεπτικά συστατικά, είναι εξαιρετικά τοξικά, πρόκειται για ουσίες που μοιάζουν με τρόφιμα.”
Ο Fuller τάχθηκε υπέρ του τερματισμού των μονοπωλίων που ελέγχουν τη γεωργία, του τερματισμού της φίμωσης των επιστημόνων και του τερματισμού των επιδοτήσεων για καταστροφικές γεωργικές πρακτικές και για προγράμματα διατήρησης που δεν οδηγούν πουθενά.
Είπε ότι οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής πρέπει να ασχοληθούν με τα εξής ερωτήματα: “Έχουμε βελτιώσει τα τρόφιμα; Έχουμε βελτιώσει την υγεία; Έχουμε βελτιώσει το νερό; … Έχουμε βελτιώσει την ευημερία και την ποιότητα ζωής των αγροτών;”
Οι σημερινοί αγρότες “καλλιεργούνται από τις αγροτικές επιχειρήσεις”
Ο αγρότης τέταρτης γενιάς Will Harris της White Oak Pastures στη Γεωργία μετέτρεψε με επιτυχία το αγρόκτημά του από βιομηχανική σε αναγεννητική εκμετάλλευση που σήμερα απασχολεί 160 άτομα.
Το κατάφερε αυτό υιοθετώντας τρεις αρχές – “την αναγεννητική διαχείριση του εδάφους, τη συμπονετική καλή μεταχείριση των ζώων και τον εμπλουτισμό της φτωχής αγροτικής κοινότητάς τους”, είπε, παρέχοντας ένα ισχυρό μοντέλο για άλλες φάρμες.
Η Kerry Hoffschneider, μιλώντας ως αγρότισσα από τη Νεμπράσκα και μέλος της Graze Master Group, δήλωσε ότι η Νεμπράσκα στερείται φάρμες όπως αυτή του Harris. Η περιοχή αντιμετωπίζει το πρόβλημα μείωσης των αγροκτημάτων και ράντζων που απασχολούν λιγότερους ανθρώπους.
Τα προβλήματα της εξάντλησης του εδάφους και της ρύπανσης των υδάτων αποτελούν σημαντικό οικονομικό εμπόδιο για την ανάπτυξη των γεωργικών εκμεταλλεύσεων που είναι απαραίτητη για τη μεταμόρφωση των φτωχών αγροτικών κοινοτήτων, είπε, πολλές από τις οποίες έχασαν τους τελευταίους πόρους τους κατά τη διάρκεια της αγροτικής κρίσης της δεκαετίας του 1980.
Ο John Kempf, ο οποίος προέρχεται από την αγροτική παράδοση των Άμις, δήλωσε ότι μετά τη μετάβαση από τη γεωργία με φυτοφάρμακα στη γεωργία χωρίς αυτά, έμαθε ότι, όπως και οι άνθρωποι, τα φυτά έχουν ανοσοποιητικό σύστημα.
“Αλλά για να λειτουργήσει αυτό το ανοσοποιητικό σύστημα”, είπε, “πρέπει να υποστηρίζεται με θρεπτική ακεραιότητα και ακεραιότητα μικροβιώματος” που επιτρέπει στα φυτά να αντιστέκονται στις ασθένειες και τα έντομα.
Ο Kempf δήλωσε ότι το γεωργικό παράδειγμα σήμερα υποθέτει ότι η γεωργία είναι “εγγενώς εξορυκτική” – αφαιρεί τα θρεπτικά συστατικά και εξαντλεί τα εδάφη. Αλλά, είπε, αυτό ισχύει μόνο για το βιομηχανικό σύστημα.
Η διαχείριση της γεωργίας μπορεί να γίνει με στόχο την αναγέννηση της υγείας του εδάφους και την καλλιέργεια φυτών με ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα που μεταφέρουν αυτή την ανοσία στους ανθρώπους και τα ζώα που τα καταναλώνουν, είπε. “Και ξαφνικά μπορούμε να κάνουμε μια νόμιμη συζήτηση για την καλλιέργεια τροφίμων ως φάρμακο.”
Αλλά αυτό είναι σχεδόν αδύνατο, είπε, επειδή οι αγρότες σήμερα “καλλιεργούνται από τις αγροτικές επιχειρήσεις.”
“Αν θέλουμε πραγματικά να αναγεννήσουμε το τοπίο και να αναγεννήσουμε τη γεωργία, το θεμελιώδες κομμάτι που πρέπει να αναγεννηθεί είναι … η ικανότητα διαχείρισης”, είπε. “Χρειαζόμαστε περισσότερους ανθρώπους που νοιάζονται βαθιά για τη γη. Δεν έχουμε αρκετούς αυτή τη στιγμή.”
“Η τροφή ως τροφή” – όχι ως εμπόρευμα
Ο Wayne Swanson, ιδιοκτήτης της Swanson Family Farm και σύμβουλος για μικρές φάρμες, μίλησε για τη σημασία της ανάπτυξης τοπικών γεωργικών οικονομιών και της οικονομικής βιωσιμότητας των μικρών γεωργικών εκμεταλλεύσεων.
Είπε ότι το κλειδί σε αυτό το έργο ήταν η εκπαίδευση του κοινού ώστε να εκτιμά τη γεωργία που δεν είναι απαραίτητα υψηλής απόδοσης ή αισθητικής ομορφιάς, αλλά εκτιμά τις σχέσεις και την περιβαλλοντική και κοινοτική υγεία.
Η Judith McGeary, αγρότισσα από το Τέξας, δικηγόρος και ιδρύτρια της Farm and Ranch Freedom Alliance, εξήγησε ότι το ρυθμιστικό πλαίσιο για τη γεωργία στις ΗΠΑ υποστηρίζει μόνο την εξόρυξη της γεωργίας μεγάλης κλίμακας, δίνοντας στις μικρές και αναγεννητικές φάρμες πολύ λίγα περιθώρια να οικοδομήσουν ένα διαφορετικό σύστημα.
(Τεχνικές δυσκολίες διέκοψαν την παρουσίαση της McGreary.)
Ο Dobson είπε ότι οι αγρότες σε αυτή τη συνεδρίαση εκπροσωπούσαν “τα τρόφιμα ως τρόφιμα” και όχι ως εμπορεύματα.
Είπε ότι μια συζήτηση για το πώς να προχωρήσουμε πέρα από τις αγροβιομηχανικές τεχνικές, τις χημικές εισροές και τις γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες για την “ανοικοδόμηση του κρίσιμου συστήματος ζωής του αμερικανικού μας τοπίου” πρέπει να περιλαμβάνει συζήτηση για τις κοινότητες, τα αγροκτήματα και τα οικοσυστήματα στα οποία βρίσκονται – καθώς και τις διεθνείς σχέσεις.
Επειδή κάθε αγρότης είχε μόνο λίγα λεπτά για να μιλήσει στην ωριαία εκδήλωση, ο Κένεντι πρότεινε να συναντηθούν ξανά στο μέλλον, με περισσότερο χρόνο για να αναπτύξουν προτάσεις για τη μετάβαση των αμερικανικών αγροκτημάτων σε ένα σύστημα που δίνει προτεραιότητα στα υγιεινά, θρεπτικά τρόφιμα.
Είπε χαρακτηριστικά:
“Το USDA δημιουργήθηκε για να προστατεύει τους μικροκαλλιεργητές και να διασφαλίζει ότι έχουμε υγιεινά τρόφιμα, και αντ’ αυτού έχει γίνει μαριονέτα των χημικών, των μεγάλων βιομηχανιών και της βιομηχανικής γεωργίας.
“Και κάνει ακριβώς το αντίθετο από αυτό που σχεδιάστηκε να κάνει. Μας δίνει δηλητήριο αντί για φαγητό και είμαστε η πιο άρρωστη χώρα στον κόσμο.
“Υπάρχουν όλα αυτά τα στρεβλά κίνητρα που πρέπει να ξεδιαλύνουμε. ..
“Η προσφορά τροφίμων ελέγχεται από αυτά τα μεγάλα εταιρικά συμφέροντα, είτε ελέγχονται άμεσα μέσω της ιδιοκτησίας της περιουσίας, είτε ελέγχονται αποτελεσματικά μέσω … των εισροών και των συστημάτων επιδοτήσεων που εγκλωβίζουν όλους σε αυτό το διεφθαρμένο σύστημα που παράγει δηλητήριο και προσποιείται ότι είναι τροφή.”
Δείτε εδώ:
Η ιστοσελίδα The Defender κατά καιρούς δημοσιεύει περιεχόμενο που σχετίζεται με τη μη κερδοσκοπική αποστολή της Children’s Health Defense και περιλαμβάνει τις απόψεις του κ. Κένεντι για τα θέματα που καλύπτουν τακτικά η CHD και η The Defender. Σύμφωνα με τους κανόνες της Ομοσπονδιακής Επιτροπής Εκλογών, το περιεχόμενο αυτό δεν αποτελεί υποστήριξη του κ. Κένεντι, ο οποίος βρίσκεται σε άδεια από την CHD και διεκδικεί το χρίσμα των Δημοκρατικών για την προεδρία των ΗΠΑ.
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά από την ιστοσελίδα The Defender – Children’s Health Defense’s News & Views με άδεια Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.
Παρακολουθήστε σχετικά:
