Сколько могут стоить фермерские протесты для экономики Европы?
Первоначально опубликовано 2 февраля 2024 г
Чтобы понять контекст нынешних протестов, проходящих по всей Европе, важно понять, с чего все началось.
История нынешних протестов восходит к «Зеленой сделке» (2019), которая предусматривала значительные изменения для достижения климатической нейтральности. Целью сделки была декарбонизация и цифровизация европейской экономики. Он предполагал серьезные изменения в политике с целью достижения климатической нейтральности к 2050 году.
Однако разработчики политики не учли то, что называется мышлением второго порядка, то есть его влияние на фермеров. Продолжающиеся волнения сочетаются с замедлением роста всех основных экономик Европы, создавая основу для мегакризиса.
Во многих частях Европы протесты переросли в перекрытие дорог, что отражает гнев по поводу роста цен, низких зарплат и экологических норм ЕС. Конкуренция в местной пищевой промышленности еще больше усугубляет ситуацию, не оставляя фермерам никакой надежды.
Согласно репортажу CNBC, плакаты на акции протеста гласят: «Когда фермеры разоряются, продовольствие приходится импортировать» Другая надпись гласила: «Нет фермера, нет еды, нет будущего» Фермеры в Германии протестуют против плана правительства сократить субсидии на дизельное топливо; фермеры во Франции протестуют против чрезмерного регулирования их сельскохозяйственной деятельности; фермеры в Нидерландах протестуют против экологических планов правительства, направленных на сокращение поголовья скота с целью уменьшения выбросов.
Дети, употребляющие энергетические напитки, более склонны к психическим расстройствам, показало исследование
Об этoм сообщает Fox News:
Энергетические напитки могут представлять опасность для молодого мозга, говорится в новом исследовании. Оказалось, что у тех, кто употребляет энергетические напитки — которые предназначены для повышения энергии за счет использования кофеина или других стимуляторов, — выше риск возникновения проблем с психическим здоровьем, включая синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), депрессию, тревожность и суицидальные мысли.
Такие выводы содержатся в обзоре, подготовленном Fuse, Центром трансляционных исследований в области общественного здравоохранения при Университете Тиссайд и Университете Ньюкасла в Великобритании.
В обзоре, опубликованном в журнале Public Health, ученые изучили данные 57 исследований, в которых приняли участие более 1,2 миллиона детей и подростков из более чем 21 страны, употреблявших энергетические напитки.
Основываясь на полученных результатах, исследователи и другие организации здравоохранения Великобритании призывают правительство запретить продажу энергетических напитков детям до 16 лет.
Возможно, вы едите переваренную пищу. Вот почему
Почему многие люди переедают чипсы, хлопья, торты, пудинги и другие продукты, подвергшиеся ультрапереработке, несмотря на то, что знают, что эти продукты могут быть нездоровыми? Согласно новым научным данным, это может быть связано с производственными процессами, которые «переваривают» сырые пищевые ингредиенты, создавая ультрапереработанные продукты, которые обходят сигналы организма о сытости. Вы все правильно поняли: Мы едим предварительно переваренную пищу.
Что означает слово «переваренная»? Для производства дешевой и вкусной еды, упакованной для удобства, основные пищевые культуры, такие как кукуруза, пшеница и картофель, расщепляются на молекулярные части — крахмальную муку, изолят белка, жиры и масла — или то, что производители называют «суспензиями»
Затем, с помощью искусственных красителей, ароматизаторов и клейких эмульгаторов, эти суспензии нагреваются, измельчаются, формуются или экструдируются в любой продукт, который только может придумать производитель.
Добавьте сюда правильное соотношение сахара, соли и жира, чтобы пощекотать наши вкусовые рецепторы, и на свет появляется ультрапереработанная пища, которая практически неотразима, говорит специалист по инфекционным заболеваниям доктор Крис ван Туллекен, доцент Университетского колледжа Лондона.
Судья из Висконсина подтвердил, что регулирующие органы могут заставить фабричные фермы получать предварительные разрешения на загрязнение окружающей среды
По сообщению агентства Ассошиэйтед Пресс:
Во вторник судья из Висконсина постановил, что регулирующие органы штата могут заставить фабричные фермы получать разрешения до сброса загрязняющих веществ, обеспечивая защиту озер, ручьев и питьевой воды в упреждающем порядке.
Окружной судья округа Калумет Кери Рид вынес решение по иску лоббистов фабричных ферм, постановив, что Департамент природных ресурсов штата имеет четкие юридические полномочия для защиты вод штата.
«Это решение крайне важно, поскольку оно сохраняет за Департаментом природных ресурсов возможность бороться с загрязнением воды, которое могут вызвать эти предприятия, в то время как многие поверхностные и подземные воды по всему штату загрязнены отходами животноводства», — сказал Эван Фейнауэр, адвокат экологической правозащитной группы Clean Wisconsin. «Разрешение крупным молочным заводам обходить надзор было бы катастрофой для защиты водных ресурсов в нашем штате»
Сельскохозяйственная отрасль и защитники окружающей среды ведут ожесточенную перепалку по поводу регулирования деятельности фабричных ферм, которые определяются как фермы с поголовьем не менее 1000 голов мясного скота, 715 молочных коров или 200 000 кур. По данным Департамента природных ресурсов штата, в настоящее время в Висконсине разрешена деятельность более 330 таких ферм.
Калифорнийский город проголосует за запрет фабричных ферм. Что это значит для остальной части США?
Об этм сообщает The Guardian:
В этом году избирателям Беркли, штат Калифорния, предстоит решить, запрещать ли фабричные фермы в черте города — это первый случай в США, когда подобная мера выносится на голосование.
Может показаться, что это необычный мандат для города, в котором в настоящее время нет фабричных ферм. (Есть только поле для скачек, которое будет закрыто, если мера пройдет) Но активисты, выступающие за инициативу, говорят, что она является частью более широкой стратегии, направленной на запрет этого вида промышленного животноводства, при котором крупный рогатый скот, куры и свиньи содержатся в замкнутом пространстве перед забоем.
В случае успеха в Беркли, либеральном городе в районе залива Сан-Франциско, который часто находится в авангарде экологической политики США, этот метод может быть применен и в других местах, говорят они.
«Мы можем проложить путь к отмене фабричного животноводства», — говорит Кэсси Кинг, организатор организации Direct Action Everywhere, одной из групп, выступающих за принятие этой меры.
Девяносто процентов домашнего скота в США выращивается на фабричных фермах, также известных как предприятия по концентрированному откорму животных (CAFO). Этот вид индустриального сельского хозяйства давно стал мишенью для защитников животных и окружающей среды, которые указывают на жестокое обращение с животными, а также на угрозу здоровью населения из-за загрязнения воздуха и водных путей.
Инвестиции снова идут в американскую говядину травяного откорма. Будет ли это масштабно?
Об этoм сообщает Civil Eats:
Когда осенью 2022 года два небольших западных бренда говядины травяного откорма объединили свои усилия во имя роста, Джефф «Трип» Трипичан был назначен руководителем новообразованной компании Grass Fed Foods. Став генеральным директором, одним из первых его действий было отправление сотрудника на поиски: Найдите «самое регенеративное» ранчо, — приказал он. «Но они должны быть большими. Не приводите мне маленькие ранчо», — сказал он.
Так через год он оказался на крупнейшем скотоводческом ранчо в Монтане, где единственное, что превосходит по площади около 380 000 акров, — это богатство и власть человека, которому оно принадлежит: некоего Руперта Мердока.
В последнее десятилетие спрос на говядину, выращенную на откорме, вырос по сравнению с говядиной, выращенной в фидлоте, хотя, по последним достоверным данным , в 2016 году она составляла 4% коммерческого рынка, и почти вся она импортировалась из Австралии, Новой Зеландии и других зарубежных стран, где откорм на травах обходится дешевле. (Эксперты говорят, что эти показатели, скорее всего, несколько выросли, но достоверные данные найти сложно)
В то же время американская говядина, выращенная на травяном откорме, продается в основном в регионах на фермерских рынках, в мясных магазинах и ресторанах. И несмотря на обилие оптимизма в последние годы, бесчисленные попытки перевести отечественное производство на травяное питание не увенчались успехом.
Внимательно следите за тем, что говорит наука о глифосате
По сообщению газеты Honolulu Civil Beat:
Шесть лет назад Гавайи стали первым штатом в США, запретившим использование токсичного инсектицида хлорпирифоса в сельском хозяйстве. За ним последовали остальные штаты США и Европейский союз.
В прошлом месяце Американская академия педиатрии выпустила клинический отчет о потенциальной опасности гербицида глифосата в наших продуктах питания. Глифосат является активным ингредиентом гербицидов типа Roundup. 18 января губернатор Джош Грин объявил о значительном прогрессе в передаче государственной аренды пастбищных и сельскохозяйственных земель Министерству сельского хозяйства Гавайев. Это является частью жизненно важной миссии его администрации по увеличению производства местных продуктов питания.
По мере продвижения к поставленной губернатором цели — увеличению производства продуктов питания в штате — нам следует обратить пристальное внимание на то, что наука говорит о глифосате.
Гербициды типа «Раундап» в настоящее время являются наиболее интенсивно распыляемыми гербицидами в истории. AAP сообщила, что появляется все больше доказательств связи между раком и гербицидами на основе глифосата, а также доказательств эндокринной дисфункции.
Сверхпереработанные продукты: Повышенный риск развития рака
Организация «Право знать» сообщила:
Последние научные исследования показывают, что употребление сверхпереработанных продуктов повышает риск развития рака, особенно рака толстой кишки, яичников, груди и мозга. Употребление напитков, содержащих искусственные подсластители или добавленный сахар, а также ультрапереработанных продуктов животного происхождения особенно сильно связано с развитием рака.
В крупномасштабном проспективном когортном исследовании, проведенном в Европе, были изучены данные более 500 000 человек с целью выявления связи между употреблением ультраобработанных продуктов и раком. После корректировки нескольких факторов, включая пол, курение, образование, физическую активность, рост и диабет, результаты, опубликованные в 2023 году в журнале Lancet, показали, что «замена 10 % обработанных продуктов на равное количество минимально обработанных продуктов была связана со снижением риска общего рака, рака головы и шеи, плоскоклеточной карциномы пищевода, рака толстой кишки, рака прямой кишки, гепатоцеллюлярной карциномы и постменопаузального рака груди»
Исследователи пришли к выводу, что «данное исследование предполагает, что замена обработанных и сверхобработанных продуктов и напитков на равное количество минимально обработанных продуктов может снизить риск развития различных видов рака»
Да, это сверчок: Италия дала добро на использование муки из насекомых для человека
Об этoм сообщает The Guardian:
Компания, производящая муку из сверчков, стала первой в Италии, которой дали зеленый свет на продажу продуктов из насекомых для потребления человеком, бросив вызов итальянским пищевым пуристам и даже попытке правительства ограничить их использование.
Джозе Франческо Чианни, исполнительный директор компании Nutrinsect, сказал: «Открыта новая страница в истории еды», теперь его мука, насыщенная питательными веществами, может быть включена в различные продукты питания.
С 2020 года миллионы сверчков выращиваются на заводе компании в Монтекассиано, городе в центральной части региона Марке, где они подвергаются термической обработке, а затем замораживаются и измельчаются в порошок.
ЕС разрешил продажу насекомых — а именно сверчков, саранчи и личинок жуков-древоточцев — для потребления человеком в начале 2023 года, что вызвало шквал предложений от итальянского правительства, включая одно, направленное на то, чтобы насекомые не попадали в традиционные блюда, такие как паста и пицца. «Очень важно, чтобы эти мучные изделия не путали с продуктами питания, произведенными в Италии«, — заявил тогда министр сельского хозяйства Франческо Лоллобриджида.
Suggest a correction
