Πόσο μπορεί να κοστίσουν οι διαμαρτυρίες των αγροτών στην Ευρωπαϊκή οικονομία;
Δημοσιεύθηκε αρχικά στις 2 Φεβρουαρίου 2024
Το Euronews ανέφερε:
Για να τοποθετήσουμε τις τρέχουσες διαδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα σε όλη την Ευρώπη σε πλαίσιο, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε από πού ξεκίνησαν όλα.
Η ιστορία των σημερινών διαμαρτυριών μπορεί να αναχθεί στην Πράσινη Συμφωνία (2019), η οποία περιελάμβανε σημαντικές αλλαγές για την επίτευξη κλιματικής ουδετερότητας. Ο σκοπός της συμφωνίας ήταν η απεξάρτηση από τον άνθρακα και η ψηφιοποίηση της ευρωπαϊκής οικονομίας. Πρότεινε ορισμένες σοβαρές μεταβολές των πολιτικών με στόχο την επίτευξη κλιματικής ουδετερότητας έως το 2050.
Ωστόσο, οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής απέτυχαν να συμπεριλάβουν αυτό που ονομάζεται σκέψη δεύτερης τάξης, δηλαδή τον αντίκτυπό της στους αγρότες. Η συνεχιζόμενη αναταραχή έχει συγκλίνει με την επιβράδυνση όλων των μεγάλων οικονομιών της Ευρώπης δημιουργώντας τα θεμέλια μιας πολύ μεγάλης κρίσης.
Σε πολλά μέρη της Ευρώπης, οι διαμαρτυρίες έχουν κλιμακωθεί σε οδοφράγματα, αντανακλώντας την οργή για την άνοδο των τιμών, τους χαμηλούς μισθούς και τους περιβαλλοντικούς κανονισμούς της ΕΕ. Ο ανταγωνισμός στην τοπική βιομηχανία τροφίμων επιδεινώνει περαιτέρω την κατάσταση, αφήνοντας λίγες ελπίδες στους αγρότες.
Σύμφωνα με ρεπορτάζ του CNBC, οι πινακίδες στη διαμαρτυρία έγραφαν: “Όταν οι αγρότες καταστρέφονται, τα τρόφιμα πρέπει να εισάγονται.” Μια άλλη πινακίδα έγραφε: “Οι αγρότες δεν έχουν ανάγκη από τρόφιμα:””Χωρίς αγρότες, χωρίς τρόφιμα, χωρίς μέλλον.” Οι αγρότες στη Γερμανία διαμαρτύρονται για το σχέδιο της κυβέρνησης να περικόψει τις επιδοτήσεις για το ντίζελ- οι αγρότες στη Γαλλία διαμαρτύρονται για τις υπερβολικές ρυθμίσεις όσον αφορά τις γεωργικές τους δραστηριότητες- οι αγρότες στην Ολλανδία διαμαρτύρονται για τα περιβαλλοντικά σχέδια της κυβέρνησης, που αποσκοπούν στη μείωση του ζωικού κεφαλαίου, προκειμένου να μειωθούν οι εκπομπές ρύπων.
Τα παιδιά που καταναλώνουν ενεργειακά ποτά είναι πιο επιρρεπή σε διαταραχές της ψυχικής υγείας, σύμφωνα με μελέτη
Το Fox News ανέφερε:
Τα ενεργειακά ποτά μπορεί να αποτελούν κίνδυνο για τους εγκεφάλους των νέων, σύμφωνα με νέα έρευνα. Όσοι κατανάλωναν ενεργειακά ποτά – τα οποία προορίζονται για την τόνωση της ενέργειας μέσω της χρήσης καφεΐνης ή άλλων διεγερτικών ουσιών – αποδείχθηκε ότι είχαν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων ψυχικής υγείας, συμπεριλαμβανομένης της διαταραχής ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ ), της κατάθλιψης, του άγχους και των αυτοκτονικών σκέψεων.
Τα ευρήματα αυτά προκύπτουν από ανασκόπηση του Fuse, του Κέντρου Μεταφραστικής Έρευνας στη Δημόσια Υγεία στο Πανεπιστήμιο Teesside και στο Πανεπιστήμιο Newcastle στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Στην ανασκόπηση, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Public Health, οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα από 57 μελέτες σε πάνω από 1,2 εκατομμύρια παιδιά και νέους από περισσότερες από 21 χώρες που κατανάλωναν ενεργειακά ποτά.
Με βάση τα ευρήματα, οι ερευνητές και άλλες οργανώσεις υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου ζητούν από την κυβέρνηση να απαγορεύσει τις πωλήσεις ενεργειακών ποτών σε παιδιά κάτω των 16 ετών.
Μπορεί να τρώτε τρόφιμα που έχουν υποστεί προκαταβολική πέψη. Εδώ είναι το γιατί
Γιατί πολλοί άνθρωποι υπερκαταναλώνουν πατατάκια, δημητριακά, κέικ, πουτίγκες και άλλα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα παρά το γεγονός ότι γνωρίζουν ότι αυτά τα τρόφιμα μπορεί να μην είναι υγιεινά; Σύμφωνα με την αναπτυσσόμενη επιστήμη, αυτό μπορεί να οφείλεται σε διαδικασίες παρασκευής που “προ-χώνευσαν” τα ακατέργαστα συστατικά των τροφίμων – δημιουργώντας υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα που παρακάμπτουν τα σήματα του σώματος για κορεσμό. Το διαβάσατε σωστά: Τρώμε τρόφιμα που έχουν υποστεί προκαταβολική πέψη.
Τι σημαίνει η λέξη “προχωνευμένη;” Για την παρασκευή φθηνών, νόστιμων τροφίμων που συσκευάζονται για ευκολία, βασικές καλλιέργειες τροφίμων, όπως το καλαμπόκι, το σιτάρι και οι πατάτες, διαλύονται στα μοριακά τους μέρη – αμυλούχα άλευρα, απομονωμένες πρωτεΐνες, λίπη και έλαια – ή αυτό που οι κατασκευαστές αποκαλούν “πολτοί.”
Στη συνέχεια, με τη βοήθεια τεχνητών χρωστικών ουσιών, αρωματικών και γαλακτωματοποιητών που μοιάζουν με κόλλα, οι εν λόγω πολτοί θερμαίνονται, χτυπιούνται, διαμορφώνονται ή εξωθούνται σε οποιοδήποτε τρόφιμο μπορεί να ονειρευτεί ένας κατασκευαστής.
Προσθέστε ακριβώς τη σωστή αναλογία ζάχαρης, αλατιού και λίπους που έχει σχεδιαστεί για να γαργαλάει τους γευστικούς μας κάλυκες, και γεννιέται ένα εξαιρετικά επεξεργασμένο τρόφιμο που είναι σχεδόν ακαταμάχητο, δήλωσε ο ειδικός στις μολυσματικές ασθένειες δρ Chris van Tulleken, αναπληρωτής καθηγητής στο University College του Λονδίνου.
Δικαστής του Ουισκόνσιν επιβεβαιώνει ότι οι ρυθμιστικές αρχές μπορούν να αναγκάσουν τα εργοστασιακά αγροκτήματα να λάβουν προληπτικές άδειες ρύπανσης
Ένας δικαστής του Ουισκόνσιν αποφάνθηκε την Τρίτη ότι οι ρυθμιστικές αρχές της πολιτείας μπορούν να αναγκάσουν τις εργοστασιακές φάρμες να λάβουν άδειες πριν απορρίψουν ρύπους, διασφαλίζοντας ότι η προστασία θα συνεχίσει να ισχύει προληπτικά για τις λίμνες, τα ρέματα και το πόσιμο νερό.
Ο περιφερειακός δικαστής της κομητείας Calumet, Carey Reed, εξέδωσε την απόφαση από την έδρα σε μια αγωγή που ασκήθηκε από λομπίστες εργοστασιακών φάρμων, διαπιστώνοντας ότι το κρατικό υπουργείο φυσικών πόρων (DNR) έχει σαφή νομική εξουσία να προστατεύει τα ύδατα της πολιτείας.
“Η απόφαση αυτή είναι κρίσιμη διότι διατηρεί την ικανότητα του DNR να αντιμετωπίσει τη ρύπανση των υδάτων που μπορεί να προκληθεί από αυτές τις εγκαταστάσεις, σε μια εποχή που πολλά επιφανειακά και υπόγεια ύδατα σε όλη την πολιτεία έχουν μολυνθεί από ζωικά απόβλητα”, δήλωσε ο Evan Feinauer, δικηγόρος της περιβαλλοντικής ομάδας υπεράσπισης Clean Wisconsin. “Το να επιτραπεί στις μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες να παρακάμψουν την εποπτεία θα ήταν καταστροφικό για την προστασία των υδάτων στην πολιτεία μας.”
Η γεωργική βιομηχανία και οι περιβαλλοντολόγοι έχουν εμπλακεί σε μια έντονη αντιπαράθεση για τη ρύθμιση των εργοστασιακών εκμεταλλεύσεων, οι οποίες ορίζονται ως εκμεταλλεύσεις με τουλάχιστον 1.000 βοοειδή, 715 αγελάδες γαλακτοπαραγωγής ή 200.000 κοτόπουλα. Σύμφωνα με το Πολιτειακό Τμήμα Φυσικών Πόρων, περισσότερες από 330 τέτοιες φάρμες επιτρέπεται σήμερα να λειτουργούν στο Ουισκόνσιν.
Μια πόλη της Καλιφόρνια θα ψηφίσει για να απαγορευτούν οι εργοστασιακές φάρμες. Τι σημαίνει αυτό για τις υπόλοιπες ΗΠΑ;
Φέτος οι ψηφοφόροι στο Μπέρκλεϊ της Καλιφόρνιας θα έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν αν θα απαγορεύσουν τις εργοστασιακές φάρμες στα όρια της πόλης τους – σηματοδοτώντας την πρώτη φορά στις ΗΠΑ που ένα τέτοιο μέτρο τίθεται σε ψηφοφορία.
Μπορεί να φαίνεται σαν μια ασυνήθιστη εντολή για μια πόλη που επί του παρόντος δεν έχει εργοστασιακές φάρμες. (Υπάρχει ένας ιππόδρομος που θα κλείσει αν το μέτρο περάσει.) Αλλά οι ακτιβιστές πίσω από την πρωτοβουλία για την ψηφοφορία λένε ότι αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης στρατηγικής για την απαγόρευση αυτού του είδους βιομηχανικού τρόπου παραγωγής ζώων, όπου βοοειδή, κοτόπουλα και χοίροι κρατούνται σε περιορισμένους χώρους πριν από τη σφαγή.
Αν επιτύχει στο Μπέρκλεϊ, μια φιλελεύθερη πόλη της περιοχής του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο που συχνά βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της περιβαλλοντικής πολιτικής των ΗΠΑ, η μέθοδος μπορεί να επαναληφθεί και αλλού, λένε.
“Μπορούμε να ανοίξουμε το δρόμο για την κατάργηση της εργοστασιακής κτηνοτροφίας”, δήλωσε η Κάσι Κινγκ, διοργανώτρια της Direct Action Everywhere, μιας από τις ομάδες που πίεσαν για το μέτρο.
Το 90 τοις εκατό των ζώων στις ΗΠΑ εκτρέφονται σε εργοστασιακές φάρμες, γνωστές και ως επιχειρήσεις συμπυκνωμένης σίτισης ζώων (CAFOs). Αυτός ο τύπος βιομηχανοποιημένης γεωργίας αποτελεί εδώ και καιρό στόχο των υποστηρικτών της καλής μεταχείρισης των ζώων και του περιβάλλοντος, οι οποίοι επισημαίνουν τη σκληρή μεταχείριση των ζώων, καθώς και την απειλή για τη δημόσια υγεία μέσω της μόλυνσης του αέρα και των υδάτινων οδών.
Οι επενδύσεις ρέουν και πάλι στο αμερικανικό βοδινό κρέας. Θα επεκταθούν;
Όταν το φθινόπωρο του 2022 δύο μικρές δυτικές μάρκες βοείου κρέατος με χορτάρι ένωσαν τις δυνάμεις τους στο όνομα της ανάπτυξης, ο Jeff “Trip” Tripician επιλέχθηκε να ηγηθεί της νεοσύστατης εταιρείας, Grass Fed Foods. Ως διευθύνων σύμβουλος, μια από τις πρώτες του ενέργειες ήταν να στείλει έναν υπάλληλο σε μια αναζήτηση: Να βρει το “πιο αναγεννητικό” ράντσο, έδωσε εντολή. “Αλλά πρέπει να είναι μεγάλο. Μη μου φέρετε ένα μικρό ράντσο”, είπε.
Κάπως έτσι, ένα χρόνο αργότερα, κατέληξε στο μεγαλύτερο ράντσο βοοειδών στη Μοντάνα, όπου το μόνο πράγμα που είναι πιο τεράστιο από τα περίπου 380.000 στρέμματά του είναι ο πλούτος και η δύναμη του ανθρώπου που του ανήκει: ένας Ρούπερτ Μέρντοχ.
Αν και οι ανησυχίες για την υγεία, το περιβάλλον και την καλή διαβίωση των ζώων έχουν συμβάλει στην αύξηση της ζήτησης για βοδινό κρέας που τρέφεται με χόρτο έναντι του βοδινού κρέατος που τρέφεται με βοσκήσιμες εγκαταστάσεις την τελευταία δεκαετία, τα τελευταία αξιόπιστα στοιχεία εκτιμούν ότι το 2016 αντιστοιχούσε στο 4% της εμπορικής αγοράς – και σχεδόν όλο αυτό εισάγεται από την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και άλλες χώρες του εξωτερικού, όπου η παραγωγή με χόρτο κοστίζει λιγότερο. (Οι ειδικοί λένε ότι αυτοί οι αριθμοί έχουν πιθανώς αυξηθεί κάπως, αλλά καλά στοιχεία είναι δύσκολο να βρεθούν.)
Εν τω μεταξύ, το βοδινό κρέας από βοοειδή που τρέφονται με χορτάρι στις ΗΠΑ πωλείται κυρίως περιφερειακά σε αγορές αγροτών, μέσω μετοχών κρέατος και σε εστιατόρια. Και παρά την αφθονία αισιοδοξίας τα τελευταία χρόνια, αμέτρητες προσπάθειες για τη μετατόπιση περισσότερης εγχώριας παραγωγής προς τη χορτονομή έχουν αποτύχει.
Δώστε μεγάλη προσοχή στο τι λέει η επιστήμη για τη γλυφοσάτη
Το Honolulu Civil Beat ανέφερε: “Η Γλυφογλυκόζη είναι μια από τις πιο σημαντικές ουσίες που έχουν χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση του Glyphosphate (γλυφοσάτη):
Πριν από έξι χρόνια, η Χαβάη έγινε η πρώτη πολιτεία στις ΗΠΑ που απαγόρευσε τη χρήση του τοξικού εντομοκτόνου chlorpyrifos στη γεωργία. Ακολούθησαν οι υπόλοιπες ΗΠΑ και η Ευρωπαϊκή Ένωση.
Τον περασμένο μήνα, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής δημοσίευσε μια κλινική έκθεση στην οποία συζητείται ο πιθανός κίνδυνος του ζιζανιοκτόνου γλυφοσάτη στην προμήθεια των τροφίμων μας. Η γλυφοσάτη είναι το δραστικό συστατικό στα ζιζανιοκτόνα τύπου Roundup. Στις 18 Ιανουαρίου, ο κυβερνήτης Τζος Γκριν ανακοίνωσε σημαντική πρόοδο στη μεταβίβαση των κρατικών μισθώσεων για ποιμενικές και γεωργικές εκτάσεις στο Υπουργείο Γεωργίας της Χαβάης. Αυτό αποτελεί μέρος της ζωτικής αποστολής της κυβέρνησής του για την αύξηση της τοπικής παραγωγής τροφίμων.
Καθώς κινούμαστε προς τον στόχο του κυβερνήτη για αύξηση της παραγωγής τροφίμων για την πολιτεία, θα πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στο τι λέει η επιστήμη για τη γλυφοσάτη.
Τα ζιζανιοκτόνα που μοιάζουν με το Roundup είναι πλέον τα ζιζανιοκτόνα που ψεκάζονται σε μεγαλύτερο βαθμό στην ιστορία. Η AAP ανέφερε ότι υπάρχουν ολοένα και περισσότερες ενδείξεις για τη σύνδεση μεταξύ του καρκίνου και των ζιζανιοκτόνων με βάση τη γλυφοσάτη, καθώς και ενδείξεις ενδοκρινικής δυσλειτουργίας.
Υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Αυξημένος κίνδυνος καρκίνου
Το Αμερικανικό Δικαίωμα στη Γνώση ανέφερε:
Πρόσφατες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, ιδίως για καρκίνο του παχέος εντέρου, των ωοθηκών, του μαστού και του εγκεφάλου. Η κατανάλωση ροφημάτων που περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά ή πρόσθετη ζάχαρη ή υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων ζωικής προέλευσης συνδέεται ιδιαίτερα έντονα με την ανάπτυξη καρκίνου.
Μια μεγάλης κλίμακας προοπτική μελέτη ομάδας με βάση την Ευρώπη εξέτασε τα δεδομένα περισσότερων από 500.000 ατόμων για να εξετάσει τη σχέση μεταξύ των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων και του καρκίνου. Μετά από προσαρμογή για διάφορους παράγοντες, όπως το φύλο, το κάπνισμα, η εκπαίδευση, η σωματική δραστηριότητα, το ύψος και ο διαβήτης, τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν το 2023 στο Lancet, έδειξαν ότι “η αντικατάσταση του 10% των επεξεργασμένων τροφίμων με ίση ποσότητα ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης συνολικού καρκίνου, καρκίνου κεφαλής και τραχήλου, πλακώδους καρκινώματος του οισοφάγου, καρκίνου του παχέος εντέρου, καρκίνου του ορθού, ηπατοκυτταρικού καρκινώματος και μετεμμηνοπαυσιακού καρκίνου του μαστού.”
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι “η μελέτη αυτή υποδηλώνει ότι η αντικατάσταση των επεξεργασμένων και εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων και ποτών με ίση ποσότητα ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων τύπων καρκίνου.”
Ναι, είναι γρύλλος: Η Ιταλία δίνει το πράσινο φως για το αλεύρι εντόμων για ανθρώπινη χρήση
Μια εταιρεία που παράγει αλεύρι από γρύλους έγινε η πρώτη στην Ιταλία που πήρε το πράσινο φως για να πουλήσει τρόφιμα από έντομα για ανθρώπινη κατανάλωση, αψηφώντας τους Ιταλούς πουριτανούς των τροφίμων και ακόμη και μια προσπάθεια της κυβέρνησης να περιορίσει τη χρήση τους.
Ο Josè Francesco Cianni, ο διευθύνων σύμβουλος της Nutrinsect, δήλωσε: “Μια νέα σελίδα στην ιστορία των τροφίμων έχει ανοίξει” τώρα που το γεμάτο θρεπτικά συστατικά αλεύρι του μπορεί να ενσωματωθεί σε μια σειρά από τρόφιμα.
Από το 2020, εκατομμύρια γρύλοι εκτρέφονται στο εργοστάσιο της εταιρείας στο Montecassiano, μια πόλη στην κεντρική περιοχή Marche, όπου υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία πριν καταψυχθούν και αλεστούν σε σκόνη.
Η ΕΕ ενέκρινε την πώληση εντόμων – και συγκεκριμένα γρύλων, ακριδών και προνυμφών σκαθαριών – για ανθρώπινη κατανάλωση στις αρχές του 2023, προκαλώντας έναν καταιγισμό προτεινόμενων κανονισμών από την ιταλική κυβέρνηση, συμπεριλαμβανομένου ενός που αποσκοπεί να διασφαλίσει ότι τα έντομα θα κρατηθούν μακριά από παραδοσιακά πιάτα όπως τα ζυμαρικά και η πίτσα. “Είναι θεμελιώδες να μην συγχέονται αυτά τα άλευρα με τρόφιμα που παρασκευάζονται στην Ιταλία“, δήλωσε τότε ο υπουργός Γεωργίας Francesco Lollobrigida.
Suggest a correction
